餐饮企业会员营销如何与顾客沟通

发布时间:2020-06-11 09:49:00

会员营销是一项非常重要的工作,也是一项需要智能化的系统工程。目前,会员制在我国仍然盛行,不可避免地会产生很多细节问题,这就需要餐饮企业根据自身情况来解决和适应。餐饮是日常生活中不可缺少的活动,通过微博、微信和真实的社交网络营销,可以发挥传统广告无法达到的作用,通过会员营销的真实人际关系,创造更强的口碑。这确实可以为企业带来大量的新用户。如何转化和留住这些用户,是下一步餐饮业经营中应注意的问题。

会员营销是一项非常重要的工作,也是一项需要智能化的系统工程。目前,会员制在我国仍然盛行,不可避免地会产生很多细节问题,这就需要餐饮企业根据自身情况来解决和适应。餐饮是日常生活中不可缺少的活动,通过微博、微信和真实的社交网络营销,可以发挥传统广告无法达到的作用,通过会员营销的真实人际关系,创造更强的口碑。这确实可以为企业带来大量的新用户。如何转化和留住这些用户,是下一步餐饮业经营中应注意的问题。

受区位选择的特殊因素影响,餐厅辐射范围必然是固定的、有限的,因此有必要提高顾客的回头率,留住回头客。客户关怀不是一件容易的事。它包括吸引新客户、开发新客户、留住老客户和让老客户传播品牌。实现大量的客户回访目标,不仅会带来效益,还会带来更多的信誉,这就是客户对企业或品牌的信任。

会员营销将微博粉丝、微信好友和移动会员有机结合,打破单一的营销模式,使会员在一个系统下享受更多的服务内容。企业可以通过平台推送能够满足会员需求的信息,带来持久的循环消费。根据会员系统,餐厅维护用户的数据和记录用户的行为,为以后的深层次数据挖掘和二次交叉营销的实现提供依据,并定期发送餐厅优惠信息、餐厅动态,向客户提供消费提醒和活动邀请,为客户的特殊周年纪念日和特定需求提供定制化服务。餐饮企业的会员制并不完善,自然也有其自身的弊端,但成熟的餐饮企业做了如下修改:

通过手机、微博、微信等渠道免费加入会员,与实体卡会员享有同等权益。随着新媒体时代的盛行,大多数餐饮企业已经“拥抱互联网”,这种低成本的入会方式也将被大多数顾客所接受。对于实行“会员制”的餐饮企业,会员应得到餐饮企业的正确引导。很容易告诉顾客,如果他们加入会员,他们将获得什么样的价值,即使这只是一道小菜和一杯饮料。但是,成员的招募应该是有组织的。不要说“我们公司规定只有会员才能享用特色菜”之类的话,以挫伤顾客的积极性。

所谓会员,即餐饮企业的忠实顾客,如果想喜欢餐厅,认可品牌,就会心甘情愿地加入。这是餐饮企业与顾客的相互选择,与“歧视”无关。

面对激烈的市场竞争,企业除了要运用恰当的营销策略外,还要从食品质量管理、服务质量管理等“基本功”上下功夫,餐饮企业需要有严格的会员制度来减少误解。在激烈的市场环境下,未来竞争的焦点是文化和情感。基于“文化与情感”的会员营销将成为未来营销的主旋律。

其实,餐饮企业有必要为会员提供特殊的价格和积分,但更多的是增值服务。比如,及时向会员传递新菜、新店信息;举办“会员茶话会”,了解会员的意见和需求;有条件的企业还可以举办高价值的会员娱乐、旅游等活动。只有这样,“会员制”才能深入人心,使这个企业获得更多有价值的会员。

对于大多数餐饮企业来说,会员制的实质是通过顾客忠诚计划,将服务、兴趣、沟通、情感等因素整合起来,为会员顾客提供独特的利益组合,具有较高的认知价值,从而与顾客建立起一种基于情感和信任的长期关系客户。