为了规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得的原则，支持效率_，兼顾公平，努力做到按效分配、只使用，奖优罚劣，制定薪酬管理制度。1、 制定原则（1）竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。（2） 公平原则：使企业不同岗位、不同部门、不同岗位的职工薪酬相对公平合理。（3） 激励原则：根据绩效管理，企业形成薪酬差距。2、 适用范围：公司全体员工。三。公司按不同类别的人力资源进行薪酬设计，实行分类管理，重点关注岗位的专业技术等级和业绩业绩。鼓励员工长期为企业服务，为公司的持续成长和可持续发展共同努力，共享公司发展带来的成果和成功的资源。一。正式员工工资构成（1）管理人员工资构成=基本工资+岗位工资+岗位津贴+生活津贴+绩效奖金（2）员工工资构成=基本工资+岗位津贴+生活津贴+工龄工资+绩效奖金（2）普通员工工资构成试用期企业员工的时间范围为1-3个月，具体时间长短视职位而定。试用期员工工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后前15天未发放）。第四，薪酬系列1。根据不同岗位的性质，企业的薪酬分为四类：行政管理部、前厅部和后厨部。员工工资系列适用范围见下表。薪酬系列适用范围：行政管理1。企业高层领导（总经理、餐饮总监）2名。餐厅经理、厨师及各分店部门负责人3名。行政部人力资源部（不含服务人员）、财务部全员技术、技术工程部全员、采购部门前办公室全员：服务人员、出纳、送餐人员、保洁人员、保安人员、点菜人员，迎宾人员，厨房部：火柴厨师，主管厨师，海鲜养殖，主加工，洗碗机，第五，岗位变动后工资水平1，岗位晋升：各级经理晋升主管级以上，自晋升之日起，每月按岗位试用两次，享受该职等试用期工资待遇。只有通过考试的人才可以被列入全职工作的行列。2、 工作变动：酒店内部调动必须自调动之日起试用一个月。试用期内，原职等低于本岗位的，计入本岗位等级；原职等与本岗位等级相同的，其等级不变；原职等高于本岗位等级的，按现职等执行，上级不留。试用期满后，考核合格的，按相应级别转入正处级。第六，确定新员工的层次1。新员工：有相同的工作经验，入店后，根据工作能力通过试用期考核，包含在相应的技能级别中。2。各专业学校（职高、大专、本科）毕业生直接来本店实习，根据实习生水平确定生活补贴标准。根据实习合同期限（一般为1-3个月），如果你愿意在实习期满后留在店里，你可以根据自己的职位来确定技能水平，也可以直接评估技能工资。如果你换了职位，你可以按照上面第五点的职位变动的工资规定。三。社会招聘录用具有熟练工作技能和工作经验的人员，并根据岗位确定级别，进入试用期。试用期满考核后，根据实际技能水平进行考核。四。社会招聘无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。第七，薪酬调整（一）原则上，公司根据经营业绩的增长情况，每季度进行一次薪酬调整。一。根据本季度员工考核结果。按各职等工资标准执行。（2） 以下情况不在工资调整范围内：1。因本季度升职或换岗而调薪不足一个季度的。本季度新员工，其正式服务期限不到1个季度。达到本岗位_工资水平的员工。在调资当月办理离职手续的员工。因缺勤被停职10天以上的员工（缺勤是指：病假、事假等，根据实际情况总天数，缺勤是总天数的10倍）6。本季度的重大处罚。

第八，确定一般职工工资标准1。岗位工资标准主要根据岗位在企业中的重要性来确定。根据每个岗位所承担工作的特点和对员工能力的不同要求，将岗位划分为不同的层次。2。绩效工资绩效工资是根据企业的经营效率和员工的个人工作绩效来计算和支付的。公司将员工绩效分为六个等级，标准如下表所示。绩效分级标准1级：前台经理、厨师1.8级系数2级：两厨、三厨、凉菜、面食主管1.6级系数3级：前台主管1.4级系数4级：三厨、面食、砧板1.2级系数5级：服务员、送菜员、收银员、代和，海鲜养殖0.9系数六级：洗碗、清洗、初加工0.7系数绩效工资分有两种月度绩效工资：月度绩效工资和年度绩效奖金。员工的月绩效工资与工资一起按月支付。月绩效工资金额根据员工绩效考核结果确定。年度绩效奖金：企业根据年度经营情况和员工绩效考核结果确定年度奖金数额。（具体标准参照绩效考核标准）3。工龄工资是对员工长期为企业服务的一种补偿。计算方法自职工正式进入企业之日起计算，每半年工龄工资为50元/月；工龄工资按累进计算，每300元不增加。每月发布。四。奖金是对有重大贡献或者成绩显著的集体或者个人的奖励。5个。员工福利是为解决员工在基本工资和绩效工资之外的后顾之忧而提供的一定保障。6。社会保险社会保险是指企业按照**和地方有关法律法规为职工缴纳的养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险和生育保险。7号。在法定节假日，企业应当按照《劳动法》和其他有关法律、法规的规定，为职工提供有关节假日。8个。带薪年假员工在企业工作一年后，可享受三个工作日的带薪假期，企业每增加一年，可增加一个工作日的带薪假期，但多不超过六个工作日。9号。其他带薪休假企业根据职工个人情况享受婚假、丧假、产假、哺乳假等带薪休假。9号。津贴1。加班津贴主要是指在休息日和法定节假日加班。加班时间必须经经理批准，加班津贴计算标准如下。加班津贴支付标准休息日加班小时工资=正常工作时间小时工资和工时；150%支付法定节假日加班小时工资=正常工作时间小时工资和工时；支付2。教育津贴和工作津贴鼓励员工不断学习和提高工作技能，特制定本津贴项目，标准如下。教育津贴、工作津贴发放标准津贴类型发放标准教育津贴：大专60元、本科100元、硕士300元第八名、工资计算与支付（一）工资计算从月初一到月底，下个月20日发工资。（2） 月薪按30天计算，每15个工作日有1个带薪假期。出勤工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴/30次；（出勤天数+带薪休假天数）（三）直接从工资中扣除以下项目：1。社会保障相关费用。违纪罚款和赔偿费用。酒店预付款在当月偿还。从工资中扣除的其他费用。（4） 缺勤月薪扣除按《考勤管理制度》执行。（5） 一。属于晋升工资范围的人员工资月度变动，自总经理批准之日起计算。2。人员工资月度变动属于正常期间的，从期间届满之日起计算。8、 工资审批权限1。主管及以下员工等级工资的确定和调整，由本部门根据编制、工资标准和实际工作需要进行考核，意见报人力资源部审核，总经理批准后实施。2。根据总经理的命令，人力资源部负责落实部门副主任以上管理人员的级别工资确定。三。以上人事变动须经总经理任命或相关部门批准的人事变动表后生效。