上市餐饮企业能撑多久?

发布时间:2020-06-08 09:09:00

目前,众说纷纭。在《心书》看到的一篇材料中,分别提出了三种不同的观点,但并不一致。可以肯定的是,短期内完全恢复工作的希望不大。学校基本上推迟到三月份。这无疑是对国民经济和无法开工建设的企业的沉重打击。此前,西贝餐饮董事长贾国龙在接受采访时表示,账面现金加上一定的贷款可能只够支撑3个月的工资支出,经营压力不容忽视。

目前,众说纷纭。在《心书》看到的一篇材料中,分别提出了三种不同的观点,但并不一致。可以肯定的是,短期内完全恢复工作的希望不大。学校基本上推迟到三月份。这无疑是对国民经济和无法开工建设的企业的沉重打击。此前,西贝餐饮董事长贾国龙在接受采访时表示,账面现金加上一定的贷款可能只够支撑3个月的工资支出,经营压力不容忽视。

担心只是一个例子,还是餐饮业普遍面临这样的经营压力?其他行业也一样吗?在餐饮业,工资和房租这两项刚性支出占收入的30%,而整个行业的平均净利润率只有10%。也就是说,如果餐饮业停业一个月,基本上只有员工工资+房租消耗了三个月的净利润;如果停业两个月,消耗了六个月的净利润;如果停业三个月,消耗了九个月的净利润,等于白费了一年的工夫。因此,餐饮业并不容易做到。它原本是一个低净利润x高周转率的行业。一旦交易失败,后果将非常可怕。

有证券公司测算,上市餐饮公司可用手中资金支付员工数月工资,如下图所示:从餐饮业上市公司的角度来看,A股约有25股,香港股票和新的第三板相关目标。一些上市公司向员工支付的现金不足三个月。如香港股市四普寺铺、新富第三板、王香园、萧柳堂宝等百福餐厅等。相比之下,A股上市公司手头有大量资金。全聚德在手资金可支付员工11个月的工资;西安饮食,15个月;广州餐厅,37个月;聚维食品,38个月。我们所熟悉的海岛老字号和周海雅都在香港股市上市,形势不容乐观。它们可以分别持续7个月和8个月。

我以为餐饮业已经很惨了,但我不认为是惨的,只觉得更惨。如果住宿业和旅行社业停业三个月,只有员工的工资+房租才能消耗全年的净利润。A股上市公司手头资金相对宽裕,但一些新三板公司手头资金只够支付1-2个月的工资。此外,需要指出的是,旅游、住宿和餐饮业未来很难收回利润。比如餐饮,饿了三天的人不能在第四天吃12顿饭,没有一顿饭,黄金周就不能再补一个春节。因此,不难想象,即使疫情解除后,人们也开始对消费进行_——非典之后,上市公司在餐饮、住宿、旅行社等领域的一季度业绩将出现明显下滑。