餐饮你要知道的很多

发布时间:2020-05-14 09:09:00

我们是领先的中餐厅品牌经理和运营商,专注于快餐服务,通过以商场为主的餐厅现代装修营造休闲高端氛围。在最后一个可行的日期,我们经营287家餐厅,管理41家特许餐厅,覆盖中国39个城市,覆盖15个省和4个直辖市。根据frost Sullivan的数据,我们的两大品***毛九和泰尔在2018年收入方面分别在所有西北餐厅和所有中国泡菜餐厅中排名第二和第一。目前,我们管理和经营着自己创立的五大特色品牌,即九茅酒、泰儿、两个蛋饼、池和魏大叔是厨师。下表列出了截至最近可行日期五个品牌的特征和业务规模:

我们是领先的中餐厅品牌经理和运营商,专注于快餐服务,通过以商场为主的餐厅现代装修营造休闲高端氛围。在最后一个可行的日期,我们经营287家餐厅,管理41家特许餐厅,覆盖中国39个城市,覆盖15个省和4个直辖市。根据frost Sullivan的数据,我们的两大品***毛九和泰尔在2018年收入方面分别在所有西北餐厅和所有中国泡菜餐厅中排名第二和第一。目前,我们管理和经营着自己创立的五大特色品牌,即九茅酒、泰儿、两个蛋饼、池和魏大叔是厨师。下表列出了截至最近可行日期五个品牌的特征和业务规模:

截至最后一个可行日期,我们拥有并经营143家九毛酒餐厅、121家泰尔餐厅、21家蛋饼餐厅、1家咨询餐厅和1家厨师餐厅,以及41家特许经营的蛋饼餐厅。我们的餐厅通常位于购物中心。在上一个创纪录的时期,我们99%以上的收入来自我们自己的餐馆。九毛酒和泰尔是我们的两大品牌,在上一个创纪录的时期,他们的收入占我们总收入的98%以上。我们的餐厅有两种主要的经营模式:自办(包括九毛九、太尔、两个鸡蛋煎饼、辅导员和厨师纳威叔叔)和特许经营(两个鸡蛋煎饼)。//公司基本上采取了持续扩张的积极战略。我们计划采用以下战略,详见“业务-我们的增长战略”:

预计2019年至2021年,我们将新开约370家自营餐厅,其中泰尔餐厅约240家,九毛九餐厅约54家,其他品牌餐厅约76家。从2019年到2021年,我们预计将新开约460家2蛋煎饼专营餐厅。从2019年7月1日起至最后一个可行日期,新开餐厅43家,其中九毛九餐厅1家,泰儿餐厅30家,自营餐厅2家,蛋饼专营餐厅10家;关闭餐厅12家,其中九毛九餐厅7家,1家自营2蛋饼店和4家2蛋饼专营店。截至最后一个可行日期,我们自己和特许经营的餐厅总数已达328家。