蔬菜配送公司采购环节

发布时间:2020-05-12 10:09:00

一、我公司有合作蔬菜供应基地和指定的一级原料(大米、肉类、调味品等)供应商,拒绝“三不”商品全部进入公司仓库。我公司所有供应商均通过《供应商评价程序》确定,并严格审核其综合能力(特别是质量保证能力、供货批次和准时率),必须符合国家有关法律法规的要求。同时,公司管理层对供应商的生产加工现场等延伸环节进行抽查,确保其销售的产品符合国家卫生标准和质量标准的要求。

一、我公司有合作蔬菜供应基地和指定的一级原料(大米、肉类、调味品等)供应商,拒绝“三不”商品全部进入公司仓库。

二、我公司所有供应商均通过《供应商评价程序》确定,并严格审核其综合能力(特别是质量保证能力、供货批次和准时率),必须符合国家有关法律法规的要求。同时,公司管理层对供应商的生产加工现场等延伸环节进行抽查,确保其销售的产品符合国家卫生标准和质量标准的要求。

三、物流采购部质量检验组应严格按照不同食品物料对应的不同检验标准对进货物料进行验收,并按品种、批次、抽样数量、检验结果、不合格处理结果等进行详细记录,来料日期、储存空间、配送单位名称、配送数量,便于质量问题的追溯。

四、物流采购部质检组检验合格后发往各现场的原材料,由现场仓管员重新检验,检验合格后方可进入加工过程。蔬菜当天购买食用,并用“农药检测卡”检测农药含量。

原材料在发放前应严格按照《搬运、贮存、包装和防护程序》进行处理,确保将人为因素引起的质量问题风险降到最低运输车辆内外必须清洁、无污渍、无异味、通风良好。其他种类的蔬菜和其他副食品必须严格包装和隔离。

送货设备(菜篮子、油桶)清洁、无污渍。冷藏食品和易腐食品的运输,应当采取保鲜措施。运输食品前,必须对运输车辆进行消毒,并有专人负责监督实施。特气味、调味品和易吸收气味的食品,不得混运。8个。运输食品时,不得同时含有有毒有害物质,防止食品污染为满足顾客的日常需求,提出以下应急措施:

物资供应应急措施。在正常供货期间,为了满足客户的需求,必须提前三天核对货源,联系调味品生产厂家确认,联系菜农确认。如果数量不够,我们会立即补充货源并通知客户。如果最后一个供货日没有供货,我们会和客户商量,我们会自费购买优质货源补充,并补足差价补偿。

交通应急措施1。在每天运输的前一天,我们将对运输车辆进行检查,消除一切隐患。如果规定的货车不能在规定的时间内交货,我们将迅速组织人员租用市场上卫生条件相同的运输车进行补充,并组织人员陪同同一辆货车同期交货。交通应急措施二。在汽车运输途中发生不可抗力(如大雪、地震、泥石流、山洪等)时,交货人员第一时间通知公司领导,公司领导通知客户和项目经理。项目经理可通过客户沟通,在当地超市购买优质品牌产品,差价由我方补偿。

货物数量应急措施。为防止顾客临时增加食品使用量,我们将按每次总量的105%进行运输,另外5%是为了随时满足顾客的要求。在项目组建立应急人员档案,24小时不间断呼叫。在项目的任何一个环节出现紧急情况时,我们都可以通过员工与员工沟通,制定相应的应急预案,保证食品的正常供应。