以“家常菜”的心态烹饪美食

发布时间:2020-05-10 09:09:00

一切都会提前做,否则就会被抛弃。从云南省食品饮料协会副会长李岩总经理的手稿中,我可以看出他是用心准备演讲稿的。以下是总经理李岩讲话的照片。每一个字都是作者写的。你们都是商界精英和领袖,有很多前辈对餐饮业有很好的了解。希望今天能给大家带来更深入的思考,给同事们更多的启发,包括我自己和即将进入餐饮行业的年轻人。


一切都会提前做,否则就会被抛弃。从云南省食品饮料协会副会长李岩总经理的手稿中,我可以看出他是用心准备演讲稿的。以下是总经理李岩讲话的照片。每一个字都是作者写的。你们都是商界精英和领袖,有很多前辈对餐饮业有很好的了解。希望今天能给大家带来更深入的思考,给同事们更多的启发,包括我自己和即将进入餐饮行业的年轻人。

可见,云南餐饮业的发展在全国同级城市中处于前列。回顾近年来云南餐饮业的发展,我认为可以与云南商业地产的发展历史同步书写:我们见证了云南餐饮业从单中心的三城白莲、顺城商业区向南亚式的一城开放、快速形成2012年在南亚商务区,到2014年,南城区万达广场、爱琴海购物公园、同德昆明广场的开业,同时,东南部世纪金源、北城区新都龙城的崛起,使昆明的商业格局发生了巨大变化。在过去的几年里,各地区、各地都没有超过。普洱创智商城、大理泰业国际等优秀购物中心应运而生。我们都知道,这也是每个城市的发展轨迹和过程。

在这一波大发展浪潮中,乾镇餐饮业幸运地度过了12年的大起大落。他们在餐饮业经历过赤裸上身的撕扯和吸烟。每天,各行各业的人们继续进入餐饮业。毕竟,餐饮业的门槛相对较低,有人通过餐饮找到了第一桶金。是的,这个行业的繁荣给了消费者更多的选择和更好的体验,而作为早期商人,人们不得不承受更多的分流和经营压力。不仅有越来越多的外国品牌登陆昆明,如“姥姥之家”、“海地牢”;同时,各种新品牌也应运而生,其中不乏“牛屋”、“巴罗莎”、“茄子茶”、“南翔馒头”等优秀品牌。

近年来,随着本地餐饮业的发展,从“质量”的角度看,本地餐饮企业更容易进入购物中心的发展机遇期,面临如何在同一环境下有效分享购物中心的流量红利;另一方面,国外优秀餐饮企业的到来,也对本土餐饮企业产生了一种冲击和竞争,迫使本土企业规范化、快速思考如何才能更具竞争力。从“量”的角度看,由于城市的多中心发展,人们倾向于“就近消费”。无形中,餐饮企业连锁经营的现象比较普遍,而多店经营,对企业来说,是一种发展趋势,也是一个很大的考验。如何在这样的市场环境中生存和发展,相信业内人士都在认真思考。