学校食堂委托管理服务

发布时间:2020-04-28 10:09:00

为规范学校食堂管理,保障师生饮食安全,根据《中华人民共和国合同法》等有关法律法规,遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则,保护学校食堂的利益明确双方的权利和义务,经双方协商签订合同。条款如下:服务费为学生每月总餐费(台费减去退费)的20%,包括工人工资、工人服装费、健康证费、意外伤害保险费等费用。通常是在放学前或节假日加班,家政费用不会增加。服务费与满意度调查结果挂钩。满意度调查主要从乙方的服务态度、食品口味、食品卫生、地面卫生等方面进行。满意度调查每月进行一次,达到85%。管理费全部征收,每提高5个百分点,管理费提高1个百分点;每降低10个百分点,管理费降低1个百分点。如果满意度低于50%,合作取消,给学校造成的损失由乙方承担。


为规范学校食堂管理,保障师生饮食安全,根据《中华人民共和国合同法》等有关法律法规,遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则,保护学校食堂的利益明确双方的权利和义务,经双方协商签订合同。条款如下:服务费为学生每月总餐费(台费减去退费)的20%,包括工人工资、工人服装费、健康证费、意外伤害保险费等费用。通常是在放学前或节假日加班,家政费用不会增加。服务费与满意度调查结果挂钩。满意度调查主要从乙方的服务态度、食品口味、食品卫生、地面卫生等方面进行。满意度调查每月进行一次,达到85%。管理费全部征收,每提高5个百分点,管理费提高1个百分点;每降低10个百分点,管理费降低1个百分点。如果满意度低于50%,合作取消,给学校造成的损失由乙方承担。

服务费是每月结算的单位。结算单位竣工后三个工作日内,学校与乙方结算费用。乙方必须在收到服务费后两天内支付工人工资。不得无故拖欠、克扣职工工资。因工人延误需要扣减工资的,应向甲方提供扣减清单。工资不能拖延。公司将根据雇佣合同按时付款。如有拖欠工资,将从服务费中扣除。

甲方应将学校食堂、手术室等场所、厨房设施设备移交乙方使用。甲方提供原材料、水电、煤气等费用,乙方只负责食品加工、餐饮服务等工作。甲方有权对乙方经营的饭菜的口味、卫生和服务态度进行检查和监督,并接受甲方各职能部门的管理。甲方配合乙方维护用餐秩序,对浪费、违纪的学生进行管理。

乙方负责食堂员工的招聘、管理和使用,工资、事故保险、安全管理等一切责任由乙方承担。乙方必须服从学校的管理,自觉遵守学校的规章制度,自觉接受学校的一切监督。员工服务要体贴周到,文明待人,笑口常开。乙方负责厨房、餐厅的工人管理、食品加工、卫生、安全、各类检验等工作。按规定时间准备饭菜,不得延误。如有特殊情况,应及时通知甲方。定期对员工进行安全培训,教育员工规范厨房设施设备的操作,因操作不规范造成的一切后果由乙方承担。同时对工人进行其他安全教育,其他安全责任由乙方承担。

厨房设备、工具交接后,乙方应妥善保管,不得人为损坏,否则按价格赔偿。乙方应严格按照食堂管理规定、食品安全法等规范操作,做好餐具消毒、食品留样等工作,建立健全食堂工作台帐,配合甲方做好各项检查工作。根据目前的食堂规模,乙方员工的最低人数不少于20人。工人的年龄不得超过60岁。

食品卫生有问题的,一次处以100元以上1000元以下的罚款。情节严重的,由承包人承担法律责任。食品、水、电、气等资源不得随意浪费。如发现,视情节处以100-1000元罚款。盗窃的,按照盗窃物品价值的两倍处罚。按学校要求按时提供膳食。因服务方责任造成误餐的,视情节严重处以1000-3000元所有加工环节均应按要求和规范进行。偷工减料造成不良影响的,视情节处以100-1000元罚款。在上级有关部门检查过程中,因管理不善造成的违约金由乙方承担。情节严重的,处以1000-3000元的罚款(厨房设施或原材料的罚款与乙方无关)。