加强学校食堂管理提高莒县学生就餐质量

发布时间:2020-04-25 10:09:00

众所周知,学校食堂的伙食质量关系到师生的身体健康和学习质量,关系到学校正常的教学秩序和社会稳定。学生的饮食质量越来越受到家长和社会的关注。在十届全国政协二次会议上,全国政协委员段贤珍提交了《关于加强全县各级学校食堂管理提高学生膳食质量的建议》,希望通过加强高标准配置的基础设施建设,进一步提高学生膳食质量。目前,该提案已被县政协列为今年重点提案之一。近日,该县政协对这一提案的落实情况进行了专项检查。


众所周知,学校食堂的伙食质量关系到师生的身体健康和学习质量,关系到学校正常的教学秩序和社会稳定。学生的饮食质量越来越受到家长和社会的关注。在十届全国政协二次会议上,全国政协委员段贤珍提交了《关于加强全县各级学校食堂管理提高学生膳食质量的建议》,希望通过加强高标准配置的基础设施建设,进一步提高学生膳食质量。目前,该提案已被县政协列为今年重点提案之一。近日,该县政协对这一提案的落实情况进行了专项检查。

检查组检查了扎里河镇中心幼儿园、扎里河镇门庄社区幼儿园和长岭镇学生食堂,查看现场,听取汇报,详细了解了学校食堂建设和学生就餐情况。政协县委提案委员会有关负责同志向我们介绍了《关于加强全县各级学校食堂管理提高学生膳食质量的提案》的基本内容。

政协县委提案委员会副主任耿文富:提案中,委员建议一是加强学校食堂基础设施建设,二是加强食堂精细化管理,三是加强与家长、教师的沟通,四是增加课堂奶、水、水果供应。

作为提案办理单位,县教育局接到提案后,及时成立了专项办理领导小组,安排专人负责,逐项研究提案内容,明确办理时限和办理要求。

莒县教育局研究培训中心副主任杜宪生:我们最近出台了《莒县义务教育学校食堂管理法》。暑假期间,我们把义务教育阶段委托的学校食堂全部收回,坚持“公益性”、“非营利性”原则,实行学校自我管理。下学期起,对主要食材实行“统一招标、统一供应、统一核算”,降低采购成本,坚决防止不符合农药残留要求的转基因油、劣质高价食品蔬菜进入食堂。

县教育局还将创新管理模式,加强监管,确保学校食堂健康运行。

莒县教育局研究培训中心副主任杜殿生:搭建莒县学校智能食堂平台,在全县实行统一的“周菜单”,努力做到营养科学合理。贯彻先进的“五定”管理理念,规范食堂加工过程管理,推进食堂管理规范化、标准化、信息化。加大对食堂工作人员职业技能和食品安全的培训力度,提高他们的职业技能。继续会同市场监督局对全县学校食堂进行定期检查和飞行检查,定期对食堂财务收支进行审计,确保学校食堂规范运行和食品安全。要求各学校成立食堂用餐管理委员会,建立食堂开放日、食堂价格听证、满意度评价等制度,会同家长和社会对食堂进行检查评议。同时,通过学校智能食堂平台,控制每所学校食堂的成本、材料质量、收购价格和食品生产,接受家长和社会的监督,办好学生吃得好、家长满意的食堂。