零利润管理”应成为“典范”

发布时间:2020-04-21 10:49:00

“你的饭卡上还有200元吗?”让我看看,对吧?为什么还要200元?是不是收费卡老师的错收费?”这两天,贵阳市第一中学第一食堂非常忙碌。很多学生突然看到饭卡上多出的200元,脸上满是“什么虫子?”表情,但他们的眼睛无法掩饰隐藏的喜悦。该校食堂负责人表示,2012年学校终止食堂合同后,食堂由学校自办,实行“零利润管理”。多年来,学校开始保持平衡。因此,学校决定以每人200元的费用,将余款106万元退还学生,并直接打到饭卡上。


“你的饭卡上还有200元吗?”让我看看,对吧?为什么还要200元?是不是收费卡老师的错收费?”这两天,贵阳市第一中学第一食堂非常忙碌。很多学生突然看到饭卡上多出的200元,脸上满是“什么虫子?”表情,但他们的眼睛无法掩饰隐藏的喜悦。该校食堂负责人表示,2012年学校终止食堂合同后,食堂由学校自办,实行“零利润管理”。多年来,学校开始保持平衡。因此,学校决定以每人200元的费用,将余款106万元退还学生,并直接打到饭卡上。

据说学校食堂很难管理。毕竟,学生太多了,很难让所有的学生都满意。然而,学生对学校食堂的不满体现在用脚投票、外出就餐或售罄。然而,这种行为往往是学校管理部门所禁止的。学校食堂如何做到让学生满意?其实很简单,就是“零利润管理”。只要我们不想从学生身上赚钱,很多食堂的问题都可以解决。

学校食堂的管理基本上是承包经营和独立经营两种。但这两种方式基本上都有“利润”。而一些学校片面追求利润,学校食堂想盈利,无非是从菜和价格上做文章,菜下去了,菜上来了,学生自然不会满意。但贵阳市第一中学的做法让学生们非常满意,因为它的核心原则是“零利润管理”,所以每个学生可以收取200元的费用;也可以在星期三和星期五给学生免费送水果,而且水果的品种每周都有变化;还有一个办法,就是每个周末给地州的学生免费送牛奶;还有一个办法,就是像长辈一样,在学校食堂给学生免费送牛奶,厨师们不仅可以做美味的菜,还可以“量身定做”。归根结底,“零利润管理”的目标是用行动教育学生,以学生为中心。学生们对学校的管理有自己的分析。学生可以清楚地看到学校是否真的为学生着想,为他们服务。教师是否敬业,学校食堂是否以赚钱为目的,都是学生们眼中的问题。学校是教书育人的地方。不仅是在课堂上教育学生,更是在学校的管理理念、教师行为和学校服务上。如果老师每天讲得很漂亮,却收到家长的红包,引诱学生在他办的培训班补课,学校食堂不仅吃不饱,而且价格昂贵。他怎样才能教育学生?不管用了多少“教育”手段,他们总是束手无策。

应该说,学校食堂也在不断改进。在一些地方,学校实行“阳光厨房”,每天都在网上公布菜品和价格。这已经取得了很大进展,但远远不够。只有把“零利润管理”作为学校食堂的核心管理理念,才能采取更多的措施让学生放心,才能给学生更多的惊喜和人性化措施。

学校教育不仅仅是在食堂、教室、教师的言行等,都是教育的要素。一切为了学生,一切为了学生,这不仅是一个口号,更是学校管理的理念,应该体现在每一个教育细节上,这样才能教育出一个资本人。


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