管理遵循“三个现代化”管理模式

发布时间:2020-04-20 09:49:00

俗话说,孩子是花,学校食堂的管理成为社会关注的热点话题,也关系到学生的健康成长。经过多年的探索和探索,宏勋食堂包工头已经形成了“三个现代化”的管理模式。具体来说,“三个现代化”是:

俗话说,孩子是花,学校食堂的管理成为社会关注的热点话题,也关系到学生的健康成长。经过多年的探索和探索,宏勋食堂包工头已经形成了“三个现代化”的管理模式。具体来说,“三个现代化”是:

 人事管理制度化。当今社会是一个以人为本的时代,所以食堂管理的质量,其实最重要的因素就是人。食堂服务质量取决于食堂管理人员、员工和服务人员的素质。管理人员聘任制。学校食堂规章制度的执行者,由食堂管理人员对学校负责,为学生服务。宏勋食堂承包人必须对学校食堂经理的聘任有一套严格的规定,接受聘任的人员必须严格遵守各级政府和学校的法律法规及相关制度,全心全意为师生服务。在此期间,应经常进行体检。

员工合同制度。要明确劳资双方的责任和权利,食堂全体员工要与餐饮企业公司签订劳动合同。同时,要签订安全责任书,以安全可靠的优质服务为工作宗旨。相对回避制度。食堂的职工,特别是管理人员的亲属,没有特殊情况,不得进入食堂,不得干涉食堂的日常事务,不得随意吃、拿走食堂的一粒米、一棵菜、一滴油。因为只有这样才能保证食堂物品的颗粒信用。

 规范操作程序。从实物采购、配方制定、食品烹调、食品留样,到领导试餐,各个环节都必须严格按照相关要求进行。这有利于保证学生吃得好、吃得安全、吃得饱。监督考核规范化。普通学校将配备两名兼职监督员和评估员,他们将全程参与食堂物资的入库、出库、生产和加工。并在入库单和出库单上签字,参与食堂用品的管理和监督,防止员工违纪甚至犯罪。同时,学校每学期都要组织师生对食堂管理人员和员工进行量化审计,审计结果与绩效工资的支付有关。


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