加强学校食堂管理确保学生饮食安全

发布时间:2020-04-16 09:29:00

为进一步加强学校食堂管理,让家长放心、学生满意,防城县教育体育局在规范管理的基础上,强化工作措施,不断深化学校食堂精细化管理,切实保障了广大师生的食品安全。截至目前,全县已有12所学校食堂被评为省级一级食堂。

为进一步加强学校食堂管理,让家长放心、学生满意,防城县教育体育局在规范管理的基础上,强化工作措施,不断深化学校食堂精细化管理,切实保障了广大师生的食品安全。截至目前,全县已有12所学校食堂被评为省级一级食堂。

完善制度,规范管理。方城县教育体育局在学校食堂管理上坚持“公益性”、“非营利性”原则,旨在改善学生营养,提高学生体质,促进学生健康成长。印发了《防城县学校食堂管理意见》、《防城县学校餐饮管理公司考核方案(试行)》等文件,建立健全了学校食堂管理制度和突发公共卫生事件学校应急预案,实行校长负责制和领导陪同制,不断加强对中小学食品供应经营企业的评价和管理,使学校食品供应管理更加精细化、规范化。

加强整改监督落实。县教育体育局经常组织人员对学校食堂进行定期或不定期的突击检查,对食品安全管理制度的执行情况、卫生管理和培训的执行情况、证照和票证制度的执行情况、清洁消毒情况、卫生监督管理制度的执行情况进行跟踪监督食品加工生产管理,食品添加剂管理。对检查中发现的问题,责令学校限期整改。2016年春季,仅检查了50所学校和幼儿园,纠正了30个问题。对不按要求整改或整改不到位的学校,全县予以批评。对存在重大安全隐患的人员进行责任追究。

加强部门协调和联系。县教育体育局建立了完善学校食品安***息共享、检查处理的高效监管机制,积极与县食品安全办、食品药品(工商)局、卫生等部门协调,按照科室结合、双重管理的原则,细化职责分工,落实责任到人,充分发挥联合监管的有力作用,有效消除了食品安全的各种问题。

据悉,该县正在积极实施“互联网+光明厨房灶”工程,进一步加强学校食堂的监管,提高学校食堂的管理水平,保障食品安全,维护学生的健康。