怎么样的餐饮吸引学生

发布时间:2020-04-15 10:49:00

除了干净整洁的环境,泸州老窖天府中学第一食堂最吸引人。在信息公开栏上,明确公示食堂使用的肉制品、食用油、副食品和粮食原料的采购来源,并详细列出肉、菜的采购价格。”这蔬菜多少钱?你在哪里买的?你每天吃的东西都会写下来。”负责学校食堂和超市管理的泸州老窖天府中学总务办公室副主任姜刚告诉记者,公开宣传的不仅是收购价,还有他的手机号码,并在餐饮中心食品质量监督投诉办公室进行公示。就餐过程中,学生如有任何问题,可到勤工俭学学生值班投诉处登记,或直接拨打自己的电话反映。

除了干净整洁的环境,泸州老窖天府中学第一食堂最吸引人。在信息公开栏上,明确公示食堂使用的肉制品、食用油、副食品和粮食原料的采购来源,并详细列出肉、菜的采购价格。”这蔬菜多少钱?你在哪里买的?你每天吃的东西都会写下来。”负责学校食堂和超市管理的泸州老窖天府中学总务办公室副主任姜刚告诉记者,公开宣传的不仅是收购价,还有他的手机号码,并在餐饮中心食品质量监督投诉办公室进行公示。就餐过程中,学生如有任何问题,可到勤工俭学学生值班投诉处登记,或直接拨打自己的电话反映。

从周一到周六,早餐、午餐和晚餐都有详细的菜谱,而且每天的菜谱都不一样。因为是寄宿制小学,全校只有不到20名学生,其余学生每天在学校吃三餐。有专门的生活教师负责学生住宿的管理。记者在泸州市英才外国语学校的库房里看到,堆积如山的牛奶、米饭、面条等并不多,该校后勤主任王红莲解释说,由于在校就餐学生人数是固定的,每天供应商都会根据实际消费情况送货,以保证学生在学校的饮食安全食品原料新鲜,无浪费。

记者在采访中了解到,所有学校都采用公开招标采购大量食品原料,少量原料也严格由两人同时采购。10日上午11点,还有一个小时学生下课后吃晚饭。在泸州英才外国语学校的餐厅里,生活老师们正在为孩子们准备饭后的水果。刚从消毒柜里拿出来放在桌上的盘子还是热的。”学校所有的工作人员都和学校的学生一起吃饭。”王红莲说。泸州老窖天府中学和合江城关中学严格执行学校领导、值班教师、班主任等轮换或固定用餐制度。在泸州市英才外国语学校和泸州老窖天府中学,记者看到了不同形式的冰柜留样。早餐、午餐和晚餐至少保留100克样品,并保留48小时。在合江城关中学,样品冷藏室采用双锁,管理更加严格。

泸州市精英外语学校后勤主任王红莲告诉泸州新闻网,新的管理办法要求不仅校长是食堂安全管理的第一责任人,同时食堂各岗位的工作职责也要落实到具体的人身上。王红莲今年9月才接手物流管理工作,目前正在进一步细化岗位职责,建立相关制度。

泸州新闻网记者在走访中发现,每所学校的食堂都利用监督岗、意见箱和定期学生论坛等方式了解学生就餐的意见和建议,或家长委员会和开放日的方式,让家长了解和反映学生在学校的住宿情况。

合江城关中学食堂负责人第一文武说:“我们学校周末还接受重庆一家食品安全公司的不定期安全检查。在叙永县部分学校食堂,通过物流服务公司进行食品安全快速检测。采购的原料、销售的食品是否超过农药含量标准、被测菜品是否经过高温烹调等都可以通过仪器快速检测。记者余祖苏实习记者朱志鹏