【餐饮管理】餐饮管理从尊重员工做起!

发布时间:2020-01-03 09:49:00

尊重是人类更高层次的需要,既然是更高层次的需要,就不容易满足,但一旦得到满足,其主要作用是不可估量的。那么,我们如何才能尊重员工呢?

每个人都有自尊,都想得到尊重。因此,作为餐饮企业的管理者,只有尊重员工,员工才能尊重你,才能更好地配合你的工作。每个餐饮企业面临的最严重的问题是人的问题。员工是餐饮企业最重要、***创造力的“资源”。他们的贡献维系着餐饮企业的成败。每个员工都希望自己的意见和想法能得到经理的重视,希望自己的能力能得到经理的认可。一旦人们觉得自己受到重视和尊重,就会产生一种无使命感的心理,工作热情会特别高。

尊重是人类更高层次的需要,既然是更高层次的需要,就不容易满足,但一旦得到满足,其主要作用是不可估量的。那么,我们如何才能尊重员工呢?

1、 不要对员工发号施令

有的管理者,为了激起员工的非常随意,经常对员工大喊大叫,他们对待员工的观念,和保姆相当。那么员工们是怎么想的呢?他们一定充满了不满和屈辱感,所以他们对管理者有抵触情绪。他们怎么能把100%的精力投入到工作中呢?这就是所谓的“爱房子和乌克兰”。如果员工对管理者的态度是消极的,他们如何才能完成上级交办的工作?

2、 更礼貌的话更好

当你给员工一个工作计划时,请不要用命令的语气,真诚真诚的语气是你***的选择。对于一份好工作,一句“谢谢”不会让你付出任何代价,但会有丰厚的回报。在这方面,如你所见,我们朱总经理已经为我们树立了一个好榜样。

3、 谢谢你的建议

当你倾听员工的建议时,你应该集中精力确保你真正理解他们在说什么,让他们感到被尊重和被重视。千万不要立即拒绝员工的建议,即使你认为它毫无价值。拒绝员工的建议时,一定要明确原因,并使用委婉语。感谢他的评论。

4、 平等对待员工

在管理上,不要受个人感情和其他关系的影响;不要在别人面前把一个员工和另一个员工比较;分配任务和兴趣时不要疏远和亲近。

5、 听取员工意见

在日常工作中,尊重、团结和激励员工倾听自己的声音是最有效的方式。对于成功的管理者来说,这也是一个非常明智的方法。

事实上,由于知识的局限性和片面性,一个人会忽略很多具体问题。在某些情况下,你可能不会注意到它们,但它们可能会对实际工作产生深远的影响。只有认真听取员工的意见和看法,认真分析,才能避免工作中的疏漏造成的错误。

对于犯错的员工,好的食品经理会采取倾听的方法,不要盲目责怪,而是给他们一个解释的机会,让他们觉得你很尊重他们,这样当你处理问题的时候,就会方便得多,员工也会自信地接受。